Appartenant à la famille des pigments (caroténoïde), la lutéine a une importance toute particulière dans la protection naturelle de la rétine. Elle est déjà présente dans l'organisme mais en très petite quantité. Vous la retrouvez dans le jaune d'œuf et le maïs, ainsi que dans des fleurs comestibles comme l'œillet d'Inde. Craquez pour une belle salade. Déshydratez-vous, vos yeux aussi en profiteront. Boire du jus de légumes, des jus de fruits, du thé décaféiné et de l'eau bien fraîche vous permettra d'éviter l'irritation de cette zone sensible et les picotements désagréables.
