Le ministre du Commerce, Mustapha Benbada, a affirmé, hier à Alger, que le ministère procédera à la révision de la marge bénéficiaire des boulangers qui produisent uniquement le pain, excluant tout problème lié à la disponibilité de ce produit. Les boulangers, qui produisent uniquement le pain font face, en effet, à des problèmes liés au bénéfice car le prix de ce produit est resté inchangé depuis 1996, a indiqué M. Benbada en marge du lancement du programme de formation aux métiers de l'exportation à l'Ecole supérieure algérienne des affaires. Le prix d'un pain ordinaire est de 7,5 DA et celui d'un pain amélioré de 8,5 DA. Il a précisé que le ministère du Commerce a reçu des propositions de la Fédération nationale des boulangers (FNB), qui n'ont encore pas été tranchées, ajoutant qu'elles seront examinées et présentées au gouvernement à l'effet d'aider cette catégorie de commerçants. De son côté, le président de la Fédération nationale des boulangers a souligné que les problèmes auxquels fait face le boulanger sont liés à la faible marge bénéficiaire et aux lourdes charges restées inchangées depuis 1996, comme le prix du gaz et des matières premières donnant ainsi lieu à un recul du nombre de boulangeries, qui est passé de 17.000 en 2000 à 14.000 en 2011. Pour y remédier, la FNB a soumis une série de revendications au ministère du Commerce concernant la révision du prix de la farine de 2.000 DA à 1.500 DA le quintal, et la réduction du poids du pain de 250 à 200 g, pour éviter une hausse du prix, et la révision de la marge bénéficiaire.
