Une commission mixte installée, mercredi dernier, au ministère du Commerce devrait entamer la semaine prochaine une enquête nationale pour évaluer le coût réel de la baguette de pain, a-t-on appris auprès du ministère du Commerce. Cette commission devrait effectuer, dès la semaine prochaine, des visites aux boulangeries des wilayas du nord, de l'est, du sud et de l'ouest du pays pour évaluer le coût réel de la baguette de pain, en assistant aux différentes étapes de la préparation de ce produit de large consommation, a précisé à l'APS le directeur général de la régulation et de l'organisation des activités au ministère du Commerce, Abdelaziz Aït Abderrahmane. La commission est composée, notamment, des représentants des ministères du Commerce, des Finances, de l'Union nationale des boulangers (UNB), de l'Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) et du groupe industriel Eriad (Entreprise des industries alimentaires, céréalières et dérivés). Les résultats de cette enquête permettront de définir les démarches à suivre pour répondre aux revendications des boulangers, afin d'améliorer leurs revenus sans augmenter le prix du pain proposé au consommateur, a souligné M. Aït Abderrahmane.
