Le FLN réaffirme son plein soutien aux positions diplomatiques judicieuses de l'Algérie    Cible principale, l'Algérie et les Algériens    Guterres "horrifié" par la mort d'un employé de l'ONU dans une frappe sioniste contre Ghaza    Ghaza: plus de 40 martyrs dans de nouveaux bombardements de l'armée sioniste    Ghaza: le Hamas dit poursuivre ses négociations avec les médiateurs pour mettre fin à l'agression sioniste    Mondial 2026: l'équipe nationale intensifie sa préparation avant le match contre Botswana    CHAN 2024: premier entraînement à effectif complet depuis le début du stage    Secousse tellurique de Médéa: une réplique de 4,0 degrés enregistrée    Merad en visite de travail à Constantine    Décès de Fatima Ould Khissal, ancienne journaliste et animatrice à la Radio nationale    A l'horreur s'ajoute l'asphyxie humanitaire    Les condoléances de Tebboune pour la mort en martyr du pilote Bekouche Nasser    Appel à la vigilance des agriculteurs    Tournoi de la presse : Les 8es de finale lancés    A Gaborone pour la victoire...    Coupe d'Algérie 2025 (1/4 de finale) : Les dates et les stades connus    Nadir Larbaoui préside une réunion du Gouvernement    « L'Algérie est un modèle à suivre en matière de lutte contre le terrorisme »    Plus de 800 g de kif traité saisis, une arrestation    Plus de 100 g de kif traité, 401 comprimés de psychotropes saisis, trois arrestations    De la viande avariée impropre à la consommation saisie à Hassi Mamèche    Près de 100.000 personnes ont dû fuir des violences armées    L'autre lutte pour le recouvrement de l'indépendance    Guelma accueille la 9e édition    Dans l'imaginaire littéraire et artistique algérien    Le documentaire "Les prisonniers algériens de Sainte-Marguerite" projeté à Alger    Enseignement supérieur: lancement de la première édition du Prix du président de la République du chercheur innovant    Boughali reçoit l'ambassadeur du Mozambique à Alger    63ème anniversaire de la fête de la victoire: diverses activités dans l'Est du pays    Le président de la République présente ses condoléances suite au décès en martyr du pilote Lieutenant-Colonel Bekkouche Nasr    Textiles et cuirs: le chiffre d'affaire du groupe public Getex augmente en 2024    Les revenus générés par les produits forestiers dépassent le milliard de dinars    Le ministre tunisien de l'Intérieur visite la Direction des titres et documents sécurisés d'El-Hamiz    Mondial 2026/Botswana-Algérie: premier entraînement des Verts à Gaborone    «Loyauté envers les martyrs»    Manifestations à Washington et New York pour exiger la libération d'un étudiant miilitant palestinien        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



4000 tonnes de viande bovine importées de l'Inde : «Un processus conforme au rite musulman»
Publié dans Horizons le 04 - 08 - 2010

En prévision du mois de ramadan, l'Onab et la Sotracov ont pris des mesures pour pallier le déficit en viandes rouge et blanche. Bouzid Boukersi, président de l'Office national des aliments de bétail (ONAB) et Madjid Zefzaf, président du groupe Sotracov, ont souligné hier à Alger, lors d'une conférence de presse animée conjointement que l'ambition des deux sociétés est d'assurer leurs produits respectifs dans la durabilité.
Sotracov a conclu deux contrats pour l'importation de 4.000 tonnes de viande bovine congelée en provenance de l'Inde. Le premier arrivage est prévu dans les jours à venir, les conteneurs étant déjà en rade. « La distribution de la viande se fera au niveau des points de vente relevant du groupe Sotracov deux jours avant le ramadan », a annoncé M. Zefzaf, soulignant que les arrivages s'échelonnent sur tout le mois d'août et la première décade de septembre. Quant au prix fixé par le groupe, il a souligné qu'il s'élève à 410 DA le kg pour les quartiers avant (épaules, poitrine, collier basses côtes, jarret avant) et à 560 DA/kg pour les quartiers arrières (tranche grasse, semelle, jarret arrière, entrecôtes, filet et faux filet). Evoquant l'appréhension des consommateurs, M. Zefzaf a tenu à rappeler que l'Inde compte quelque 350 millions de musulmans. « Conformément aux engagements inclus dans le cahier des charges, tout le processus s'est effectué selon le rite musulman, du ressuyage (séchage de la carcasse) à la supervision de l'opération en passant par le désossage, la découpe et le conditionnement. Le groupe a défini un cahier des charges rigoureux insistant sur une série d'engagements auxquels doit souscrire tout partenaire potentiel.
Trois pôles régionaux (Est, Centre, Ouest) de distribution ont été mis en place et le produit sera distribué à travers les points de vente relevant des filiales du groupe et par le réseau de franchisés (grossistes et bouchers). De son côté, M. Boukersi a affirmé que le groupe Onab mettra sur le marché 4.200 tonnes de poulet congelé « Le produit est stocké au niveau de l'Onab en attendant sa distribution », a-t-il souligné, précisant que 80% de cette quantité destinée aux consommateurs sont le fruit de la production locale. Le travail a commencé depuis 5 mois. Les 20% ont été achetés chez le privé. M. Boukersi a tenu à souligner qu'il s'agit de poulet frais subissant une congélation industrielle à l'effet de pallier le déficit et réguler le marché de volaille. « Notre objectif est de faciliter au citoyen au bas revenu l'accès à une protéine animale », a souligné le conférencier, ajoutant qu'il s'agit de la première opération d'une telle envergure initiée par l'Office. A cet effet, il a indiqué que le prix de référence est fixé à 250DA le kg. « Un prix relativement bas par rapport à ceux affichés sur les étals », a observé M. Boukersi, soulignant que 185 contrats de franchises ont été conclus. Les franchisés couvrent toutes les wilayas du pays même celles du sud. L'Onab compte se positionner sur ce créneau à long terme.
Avec une production de 20.000 tonnes/an dont 18.000 se vendent congelées, l'Onab avec ses 14 abattoirs, n'assure que 7% de la production nationale en la matière, estimée à 300.000 tonnes/an. Plus de 70% de la production sort des abattoirs clandestins.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.