Une convention de partenariat et d'échanges entre l'école privée de formation hôtelière et touristique Boulefkhad et le réseau des Greta de l'académie de Nice (France) a été signée, hier, à Constantine, a-t-on constaté. Les deux parties procéderont, au titre de cette convention destinée à l'amélioration de la formation et de la qualification dans le secteur du tourisme, à des « échanges d'étudiants et d'encadreurs », a indiqué, à l'APS, le président du groupe Boulefkhad. Des séjours de formation pour les étudiants des deux écoles seront organisés entre les deux parties autour des volets inhérents à « l'art culinaire, l'hébergement et la restauration, en plus du transfert de savoir-faire continuellement mis à jour », a précisé Azzedine Boulefkhad. Après avoir évoqué « les facilités accordées par le ministère du Tourisme et de l'Artisanat aux investisseurs privés », ce responsable a affirmé que ce partenariat permet aux étudiants de son école de « maîtriser les standards internationaux en matière de restauration et d'hôtellerie ». Le président du réseau des Greta, Alain Marie, a indiqué, à l'APS, que cette convention permettra aussi aux étudiants et aux encadreurs des deux écoles « d'enrichir leur culture gastronomique ». Soulignant que si le savoir-faire français en matière de gastronomie « n'est plus à démontrer », Marie a considéré que l'art culinaire algérien, tout aussi riche, est « un domaine à valoriser ». L'école de formation hôtelière et touristique Boulefkhad a ouvert ses portes en 2003. Elle propose des formations dans l'accueil et la réception, la gastronomie, la restauration, l'hébergement et le tourisme, sanctionnées par des certificats d'aptitude professionnelle et des diplômes d'Etat. Offrant des formations en internat et en externat, l'école compte une soixantaine de promotions dans les différentes spécialités dispensées et ambitionne de promouvoir la formation de professionnels aptes à mener une carrière dans l'hôtellerie et la restauration. Le réseau des Greta de l'académie de Nice est un organisme de formation continue relevant du ministère français de l'Education nationale. Il assure, entre autres, des formations en hôtellerie et en restauration sanctionnées par des certificats de qualification et forme également des licenciés dans le même domaine.
