S'il est un produit qui est présent en abondance et à prix fixe c'est bien le lait pasteurisé en sachet. En effet, ce produit ne manque pas durant ce mois sacré Tizi Ouzou. Selon la direction de wilaya du commerce, toutes les dispositions sont prises pour assurer la production et la distribution du lait. La première mesure se résume dans l'approvisionnement régulier des quatre laiteries implantées dans la wilaya en poudre de lait, mais aussi en lait frais de vache. Ainsi, il est mis à la disposition des unités de production 1440 tonnes de poudre de lait et 11 millions de litres de lait de vache, si bien que leur production de l'ordre de 400.000 litres/jour dépasse de loin les besoins de la consommation locale. Cette production assure même l'approvisionnement de certaines localités des wilayas de Bouira, Bejaia et Boumerdès.
