La nutrition des Algériens est «trop» basée sur les céréales, a estimé hier le docteur nutritionniste Hadj Lakhel Belkacem de l'Institut national de la santé publique (INSP). «Nous avons un modèle de consommation déséquilibré, basé essentiellement sur les céréales, ce qui n'est pas très bon pour la santé», considère ce nutritionniste L'Algérie, en raison du déficit de la production nationale en céréales, en importe afin de pouvoir répondre aux besoins estimés entre 60 et 80 millions de quintaux par an pour une consommation moyenne de 200 kilos par habitant annuellement.
