Dans son ouvrage sur la phytothérapie, le docteur Jean Vernet donne plusieurs recettes d'utilisation de l'absinthe. Comme boisson apéritive, il faut préparer une infusion à raison de 5 à 15 g de sommités fleuries par litre d'eau. On laisse infuser une dizaine de minutes et on prend deux tasses par jour, avant ou après les repas. Pour une tisane vermifuge, on met 20 g de feuilles d'absinthe dans un litre d'eau bouillante. On laisse infuser pendant une dizaine de minutes. On prend un verre le matin et un autre le soir. Comme ces tisanes sont très amères, on peut, soit les sucrer, soit leur ajouter une cuiller de miel. Comme vermifuge aussi et comme digestif, on prépare aussi un sirop d'absinthe. On laisse infuser pendant 5h, 150 g de sommités ou de feuilles dans 1 litre d'eau bouillante. On fait ensuite bouillir jusqu'à réduction de 1 litre 3 quarts. On fait filtrer dans un linge, puis on ajoute 500 g de miel. On fait cuire, en écumant, jusqu'à l'obtention d'un sirop. En usage externe, on prépare aussi plusieurs tisanes que l'on emploie en friction ou en pansement. Comme antiseptique, scicatrisant et contre les insectes, on prépare un décocté, à raison d'une poignée de sommités fleuries par un litre d'eau. On laisse bouillir pendant 5 minutes, on laisse tiédir, puis on emploie pour lavage des plaies atones, des ulcères... Pour l'usage externe, on peut aussi préparer de l'huile d'absinthe à usage vermifuge. On maintient, en bain-marie, pendant 1 heure. On filtre et on utilise en compresses, en pressant sur le ventre des enfants qui ont des vers.
