Signature d'un mémorandum d'entente entre la cour constitutionnelle algérienne et son homologue turque à Istanbul    Conseil de sécurité: les A3+ appellent à une transition inclusive en Syrie    Judo/Championnats d'Afrique individuels: l'Algérie décroche sept médailles    Haltérophilie/Championnat d'Afrique séniors (3e journée) : l'Algérien Farid Saadi (96kg) s'illustre avec trois médailles d'or    Agressions sionistes: le PAM a "épuisé tous ses stocks alimentaires" à Ghaza    Décès du Pape François: Attaf signe le registre de condoléances au nom du Gouvernement algérien    63e anniversaire de la création de la Cour constitutionnelle turque: Belhadj salue les bonnes relations entre la Cour constitutionnelle algérienne et son homologue turque    CAF: Walid Sadi à Accra pour assister aux travaux du Comité exécutif    Secousse tellurique de 3,2 dans la wilaya d'Oran    Signature d'un mémorandum d'entente entre l'ENSUP-énergies renouvelables et la société chinoise LONGI en matière de recherche et de développement    Ghaza: le bilan de l'agression génocidaire sioniste s'alourdit à 51.439 martyrs et 117.416 blessés    Boudjemaa préside la cérémonie d'installation de la commission chargée de la révision du Code de procédure civile et administrative    Projection à Alger du film documentaire "La Saoura, un trésor naturel et culturel"    Averses orageuses, vendredi et samedi, sur plusieurs wilayas du pays    Abdelhamid Bourayou, un parcours au service du patrimoine amazigh    Rebiga préside la réunion de la Commission nationale de préparation des cérémonies commémoratives des journées et des fêtes nationales    Exposition à Alger en hommage au militant anticolonialiste yougoslave et ami de l'Algérie, Zdravko Pecar    Le président de la République achève sa visite à Béchar : des projets stratégiques reflétant la volonté de l'Etat de réaliser un développement intégré dans le Sud    Grande campagne de nettoyage durant ce week-end    Quand les abus menacent la paix mondiale !    La famine se propage..    «Les relations qui ont connu un développement notable doivent évoluer vers une nouvelle étape»    Ooredoo brille lors de la 2e journée de l'ICT Africa Summit 2025    Naissance d'un club sportif du nom du chahid Pr Djilali-Liabes    Des armes de guerre du Sahel et des drogues du Maroc saisies par l'ANP    Manuel de survie pour un régime en sursis    Guerre ouverte contre la violence !    «Ziani va nous rejoindre à la DTN»    Condoléances du président de la République à la famille de la défunte    Une vision prospective claire, selon les experts    L'arbitre de la rencontre USMK-PAC au box des accusés !    Les tombeaux royaux de Numidie proposés au classement ''dès l'année prochaine''    Convergences transcendentalement divergentes entre l'art et la religion    Un programme sportif suspendu    «Construire un front médiatique uni pour défendre l'Algérie»    Hamlaoui présente trois projets d'aide pour les femmes du mouvement associatif    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Une ville, une histoire
Une mosaïque de traditions (2e partie et fin)
Publié dans Info Soir le 11 - 04 - 2013

Spécificité - La wilaya, de par sa situation géographique, se trouve être le point de rencontre des différentes variantes culturelles dont regorge le pays.
A l'ouest, l'on retrouve la daïra de Mansourah coincée par un triangle formé par les trois frontières des wilayas de Bouira, M'sila et Béjaïa, où se mêlent toutes les traditions culinaires et vestimentaires avec la kachabia, le burnous blanc ou en poils de chameau, le oubarr, le turban, la gandoura blanche et, bien sûr, la traditionnelle robe kabyle avec ses vives couleurs, la robe sétifienne, le hidjab et même le haïk blanc et noir de Sétif.
Aussi, toutes ces coutumes, traditions et modes de vie de la Kabylie, du sud du pays, de l'Est, se trouvent conjugués dans cette région de Mansourah, appelée aussi Les portes de fer (el-bibane, d'où les Biban). Pour les traditions chaouies, mêlées aussi au mode de vie sétifen, elles se trouvent particulièrement dans les communes montagneuses des daïras de Ras El-Oued et Bordj Ghdir, au sud-est de la ville de Bordj Bou-Arréridj, limitrophes aux wilayas de Batna et M'sila.
Toutes ces traditions constituent une véritable mosaïque au sein des familles bordjiennes qui habitent le chef-lieu de la wilaya, où l'on peut vous préparer toutes les spécialités de ces régions, sans oublier des plats ruraux comme e-zraïqa (un mélange de semoule, sauce, beurre, lait de vache et œufs) et hasoua (des spaghettis maison, piquants, à la sauce rouge ou bouillis au lait).
Il existe, bien sûr, d'autres plats communs à toutes les régions du pays comme errfis, el-bradj (mélange de semoule et de dattes).Mais les traditions propres à la région de Bordj Bou-Arréridj se remarquent notamment lors de la célébration de l'arrivée du printemps, au début du mois de mars où la population organise des journées en plein air, pique-niquant trois vendredis consécutifs dans les prés et forêts, préparant tous les plats traditionnels que seules, aujourd'hui, les vieilles mères connaissent, tels que la galette de printemps, préparée avec du blé et cuite avec du jaune d'œuf.
Ainsi donc, avec ces quatre frontières sétifienne (à l'est), sahraouie (au sud, M'sila), kabyle (au nord, Béjaïa) et chaouie (au sud-est, Batna), la wilaya de Bordj Bou-Arréridj est une véritable mosaïque où toutes les dimensions de la culture algérienne, dans ses formes de vie, est présente. A cela, il faut ajouter que dans la daïra de Zemmourah, au nord-est de la wilaya, un haut lieu de religion musulmane, l'on retrouve aussi des traditions turques, mais avec le temps, elles ont été imprégnées de toutes les traditions algériennes.
En tout cas, toutes les familles qui résident dans la région de Bordj Bou-Arréridj peuvent prétendre être de toutes les régions d'Algérie. On ne peut passer sous silence, le fait que c'est probablement la seule ville où les mariages sont fréquents entre familles kabyles, arabes, chaouies et même mozabites.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.