Plusieurs femmes se plaignent des livres de recettes de pâtisserie ou des plats de cuisine qui se vendent dans les librairies. «Ces livres sont parfois excessivement chers, mais ils sont truffés d?erreurs.» Selon une ménagère, «c?est vraiment rare de réussir une recette parce que les astuces pour la préparer ne sont pas données par les rédacteurs de ces livres». Des informations qui ont, d?ailleurs, été confirmées par plusieurs enseignants de pâtisserie et de cuisine. Madani Laoubi explique : «Les ménagères n?arrivent pas à préparer ces recettes, car pour les réussir, il faut connaître les astuces et le langage de cuisine qui ne sont, d?ailleurs, pas pris en compte dans ces livres.»
