Ils proposent une augmentation en deux étapes du prix du pain. Dans un premier temps, la baguette passera à 9,5 DA, à partir de ce mois-ci, avant d?atteindre 11,5 DA en janvier 2005. Les boulangers estiment que ce ne serait là qu?une «suite logique à l?augmentation du prix de la farine». Les membres de l?Union générale des commerçants algériens (Ugca) ont décidé, à l?unanimité, d?aller vers une grève générale pour revendiquer l?augmentation du prix de la baguette de pain «pour garantir une marge de bénéfice décente», a affirmé M. Souileh, secrétaire général de l?Ugca, lors de la réunion dudit syndicat qui a rassemblé, hier, les représentants de l'ensemble des wilayas. Les boulangers en sont arrivés à cette solution extrême quelques jours après que Noureddine Boukrouh, ministre du Commerce, eut affirmé : «Le prix du pain n?augmentera pas», déclaration qui a provoqué la colère des boulangers pour qui «l?augmentation du prix du pain est une suite logique à celle des ingrédients nécessaires à ce produit, telles la farine et la levure», a déclaré M. Souileh. Par conséquent, l?Etat doit évaluer le juste prix en fonction des données du marché national pour protéger les intérêts des boulangers. D?ailleurs, les doléances adressées à la tutelle sous la forme d?une plateforme de revendications avaient été jugées légitimes par le ministre lui-même. Ce dernier avait promis de trouver les solutions adéquates «en signant un communiqué commun dans lequel il s?engage à satisfaire les revendications des travailleurs», a déclaré le secrétaire général de l?Ugca. Les intervenants ont demandé au représentant de la tutelle M. Yahiaoui «de concrétiser, dans les plus brefs délais, les propositions faites lors des précédentes rencontres ; à défaut, la grève sera inévitable et la tutelle seule devra assumer les conséquences qui pourraient en découler». Les boulangers proposent, entre autres, l?augmentation du prix de la baguette de pain de 4 DA et ce par étapes. «On a suggéré une augmentation qui sera appliquée en deux parties. D?abord, le prix sera augmenté à 9,50 DA à partir du mois de juillet en cours, par la suite on va le fixer à 11,50 DA à partir du mois de janvier 2005. Et ce, pour combler le retard de 8 ans et demi de stagnation des prix», a affirmé l?un des représentants de l?Ugca. Aussi, les boulangers suggèrent aux autorités de revoir les prix de la farine et de la levure à la baisse car, disent-ils, «à titre d?exemple, à Blida, sur 383 boulangeries 117 ont fermé à cause de la cherté de la matière première». De son côté, le représentant de la tutelle, en l?occurrence M. Yahiaoui, est intervenu pour expliquer la position de son département : «Nous sommes engagés à solutionner les problèmes de nos frères boulangers par la voie du dialogue sincère et responsable. Nous avons répondu aux propositions concernant les prix, la qualité et le poids en donnant des instructions fermes pour respecter le prix de 2 000 DA/q de farine. Nous nous sommes aussi engagés à attaquer les marchés parallèles en imposant des factures. Néanmoins, l?augmentation du prix de la baguette ne relève pas seulement des prérogatives du ministère du Commerce.» Les réponses du représentant de la tutelle n?ont pas convaincu les boulangers qui se sont mis d?accord pour entamer une grève dès la semaine prochaine, si les autorités ne réagissent pas.
