Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural Saïd Barkat s'est félicité, que la production de viandes rouges «ait enregistré une nette amélioration, passant de 2 millions de tonnes en 2000 à plus de 3 millions de tonnes actuellement», alors que «la production des viandes blanches est à concurrence des besoins nationaux et pourra même prétendre à l'exportation à la faveur d'efforts supplémentaires». Pourtant, la consommation moyenne de viandes rouges chez les Algériens ne dépasse pas les 12,5 kg par an et par personne, pour 8 kg de viandes blanches.
