n Selon une enquête réalisée par la Forem, une famille algérienne sur quatre consomme des repas pauvres en vitamines. De même, il s'est avéré que l'Algérien a une ration journalière en protéines qui ne dépasse pas les 18 grammes. La moyenne européenne est, quant à elle, de…80 grammes ! Les recommandations de l'OMS n L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande la consommation de 400 grammes au moins de fruits et légumes par jour. Selon cet organisme spécialisé de l'ONU, il n'existe pas de base scientifique justifiant une répartition entre les fruits et légumes. Il n'empêche que des médecins conseillent de consommer trois légumes et deux fruits par jour. Lire demain notre dossier : «Les ménages de plus en plus endettés : le carnet, de retour»
