Photo : Riad Par Smaïl Boughazi Les prix des biens alimentaires ont connu en mars dernier une hausse de 5,9% (les produits agricoles frais +5,3% et les produits alimentaires +6,5%), à en croire les chiffres de l'Office national des statistiques (ONS). A l'exception de la baisse qui a concerné les prix de la pomme de terre (-12,8 %), de la viande de poulet (-11,8 %) et des œufs (-10,7 %), le reste des produits s'est caractérisé par des hausses, affirme l'organisme des statistiques, selon l'APS. De la sorte, le sucre et les produits sucrés ont connu une hausse de 45,3%, les fruits frais 42,7%, la viande de bœuf 15,2%, les poissons frais 14,9%, les boissons non alcoolisées 12,45%, la viande de mouton 8,3%, huiles et graisses 5,8% et les légumes 4,7%. L'indice des prix a aussi augmenté pour les biens manufacturés (+2,9%) et pour les services (+3,03%) au cours des trois premiers mois de l'année en cours. Ainsi, de janvier à mars, tous les «produits de consommation du panier», représentatifs de la consommation des ménages, ont enregistré des hausses, la plus importante étant celle du groupe «alimentation-boissons» (+5,9%), «logement et charges» (+2,84%), et «santé-hygiène corporelle» (+2,74%). Les autres groupes du panier ont également enregistré des hausses, mais de moindre ampleur : «meubles et articles d'ameublement» (+2,7%), «habillement et chaussures» (+1,96%), «éducation-culture et loisirs» (+1,72%) et transports et communication (+0,75%), selon la même source. Ce qui a influé évidemment sur le taux d'inflation qui a atteint 5,3% en mars dernier (mars 2010-mars 2009) même si en légère baisse comparativement à celui enregistré en glissement annuel de mars 2009-mars 2008 (5,7%). Sur le seul mois de mars, par ailleurs, l'indice des prix à la consommation a connu une hausse de 0,8%, comparativement au mois de février 2010, soit une variation mensuelle de moindre ampleur que celle relevée en mars 2009 par rapport au mois qui l'avait précédé (+1,2%). Les prix des biens alimentaires ont connu une variation de +1,1% en mars dernier, induite aussi bien par les produits agricoles frais (+1,3%) que par les produits alimentaires industriels (+1,0%). Cette évolution des prix des produits agricoles frais s'explique par le relèvement des prix des légumes (+21,1%) et, à un degré moindre, par les poissons (+8,7%). En revanche, les autres produits ont observé une baisse, notamment la pomme de terre (-11,2%) et la viande blanche (-4,1%). La hausse des prix des produits alimentaires industriels, elle, s'explique notamment par l'augmentation des prix des boissons non alcoolisées (+7,9%) et des huiles et graisses (+3,6%). Les prix des produits manufacturés ont enregistré une variation de +0,67% ainsi que les services avec +0,10%, relève l'office. Par comparaison avec le mois de février 2010, les produits du «panier» de biens et services ont connu presque totalement une stagnation en mars dernier, à l'exception des groupes «logement-charges» (+1,18%), «alimentation-boissons» (+1,10%) et transports et communication avec (+0,22%).
