«Pourquoi Chaouchi a-t-il quitté la JSK ?» Si Stefan Zywotko a aimé le couscous, c'est surtout grâce à… Mohand Chérif Hannachi. En effet, alors que ce dernier était devenu un simple supporter après sa retraite de footballeur –puis, à une certaine époque, président du comité des supporters-, il lui arrivait d'inviter les joueurs et le staff technique à des waâda près du mausolée de Sidi Beloua, avec couscous royal au menu. «C'était à la veille des matches importants, afin que le saint de la ville nous donne sa bénédiction», se rappelle Zywotko avec le sourire. «Ce qui est sûr, c'est que le couscous de Chérif était toujours succulent.» «Pourquoi Chaouchi a-t-il quitté la JSK ?» Un élément évoluant dans le championnat algérien a attiré l'attention de Stefan Zywotko lorsqu'il suivait les matches de la D1 et les matches africains de la JSK : le gardien de but Faouzi Chaouchi. «Il est excellent, lui. C'est un vrai atout pour la JSK. Je suis certain qu'il progressera encore dans le club.» Nous lui avons appris que Chaouchi avait quitté la JSK pour l'ESS. «Pourquoi donc ? On l'a mis à la porte ?» «Non, mais l'ESS lui offrait plus.» Zywotko est paru surpris. «Chérif (il parlait de Hannachi, ndlr) n'a donc plus d'argent ?», a-t-il commenté avec le sourire. «Si, il en a, mais il se trouve qu'en ce moment, il y en a qui en ont plus que lui.» L'explication a déçu Zywotko, lui qui croit qu'on ne doit pas quitter un club comme la JSK, même pour de l'argent. «Voici notre wilaya !» En nous faisant visiter Szczecin, Stefan Zywotko s'est replongé dans le contexte algérien. C'est ainsi qu'en nous montrant la bâtisse qui abrite l'administration locale, il nous a dit : «Voici notre wilaya !» Il se faisait un devoir de ramener tout à l'Algérie. Après tout, 14 ans de présence dans un pays, ça marque forcément.