L'insuffisance de la quantité de lait collectée en 2013 par l'unité de production Numidia (ex-ONALAIT) de Constantine est à l'origine des perturbations observées ces derniers jours dans la wilaya, a-t-on appris mardi auprès du directeur ce cette unité publique, Rachid Halimi. Les objectifs tracés pour l'exercice 2013 en matière de collecte n'ont pas été réalisés, a ajouté le responsable à l'APS, précisant que 17 millions de litres seulement ont été collectés au lieu des 22 millions de litres prévus. Le manque de lait de vache a, de surcroît, conduit à la consommation de toute la quantité de poudre de lait (entrant dans la fabrication du lait en sachets) une semaine avant la fin de l'année, provoquant un dysfonctionnement dans la distribution et une perturbation qui ont duré sept jours et dont les effets sont encore ressentis çà et là, selon le responsable. La diminution du nombre de collecteurs de lait de vache, qui est passé de 50 à 40 en 2013, figure également parmi les facteurs ayant causé cette situation, a encore ajouté M. Halimi, précisant à ce propos que le prix réglé aux collecteurs par l'unité Numidia (32 dinars le litre) est inferieur à celui proposé par les laiteries du secteur privé (36 à 38 dinars/litre). La situation s'est cependant «normalisée» depuis le début de cette année et le lait est actuellement disponible sur le marché en dépit de quelques rares perturbations induites par certaines pratiques spéculatives, a encore indiqué le responsable, soulignant que 240.000 litres ont été commercialisés quotidiennement durant cette période, par rapport à la dernière semaine du mois de décembre 2013, marquée par la livraison de 180.000 litres/jour, ce qui n'a pas répondu aux besoins du marché local. M. Halimi a également affirmé, dans ce même contexte, que cette rupture momentanée «n'avait pas pour cause le manque du lait en poudre dont la distribution est assurée régulièrement par l'Office national interprofessionnel du lait» (ONIL). La wilaya de Constantine dispose actuellement de cinq unités de production de lait dont quatre relèvent du secteur privé.
