Le développement du tourisme national passe par la promotion et la formation des ressources humaines. C'est dans ce sens qu'un institut d'enseignement professionnel spécialisé en tourisme et en hôtellerie sera réalisé prochainement à Mostaganem, wilaya touristique par excellence. Selon la direction de la formation professionnelle, cette structure de formation, la première du genre dans la région, disposera de 4 pavillons semblables à des hôtels 3 et 4 étoiles, destinés à l'aspect pratique de cette formation, de cuisines pédagogiques, de salles de cours, d'un amphithéâtre de 500 places, d'un dortoir de 120 lits, d'un stade de proximité et d'un bloc administratif. La direction du tourisme a indiqué que l'assiette d'une superficie de 3,5 hectares localisée dans la zone "la crique" de la localité de "Salamandre" dans la périphérie du chef-lieu de wilaya a été choisie pour abriter ce projet, dont les travaux devront être lancés au cours du dernier trimestre 2010 pour un délai de 18 mois. Cet institut, qui fait partie du troisième programme quinquennal (exercice 2010), contribuera à la formation de techniciens supérieurs dans les spécialités tourisme et hôtellerie, très demandées en raison de la vocation touristique de la région qui recèle une bande côtière s'étendant sur 124 kilomètres et pouvant attirer des projets d'investissement dans ce domaine. Il est prévu également en septembre prochain le lancement des travaux de construction d'un centre de formation professionnelle dans la commune de Oued El Kheir (32 km à l'est du chef-lieu de wilaya), ce qui permettra aux jeunes de s'engager dans la formation dans de nombreuses disciplines, y compris l'agriculture eu égard aux spécificités de la région. Ce nouveau CFPA fournira d'autres disciplines de ferronnerie artistique, de menuiserie, d'électricité, de construction, d'artisanat, de fabrication de gâteaux traditionnels, de couture pour la promotion des femmes rurales et leur implication dans l'effort de développement, et d'épargner aux stagiaires des déplacements vers les établissements de formation situés dans les communes limitrophes. Le projet consiste en la construction de six ateliers, 12 salles de cours, une cuisine, un demi-pensionnat et une aire de jeux en plus d'un bloc administratif. Le secteur de la formation et de l'enseignement professionnels dans la wilaya de Mostaganem compte actuellement 7.500 stagiaires répartis sur 17 filières offrant 37 spécialités dispensés dans 11 CFPA, une annexe et un institut spécialisé en formation professionnelle (INSFP).
