Selon les responsables du commerce au niveau de la wilaya, pas moins de 140 locaux commerciaux activant dans la restauration rapide à Annaba, ont fait l'objet de propositions de fermeture à l'issue d'opérations de contrôle effectuées par les brigades de la direction du commerce durant le premier semestre de l'année 2012. Ces propositions de fermeture ont été faites suite aux constatations des infractions relatives à l'absence de conditions d'hygiène et de conservation des produits alimentaires destinés à la préparation des repas et le non-respect des règles régissant cette activité, a précisé la même source , faisant état de 15.000 interventions de contrôle effectuées durant la même période et à l'issue desquelles il a été constaté 1.500 infractions et établi 1.200 procès-verbaux. Ces interventions ont donné lieu à la saisie de 70 kilogrammes de viandes rouges et blanches et de 120 autres kilogrammes de pomme de terre, de tomate et autres produits plus ou moins avariés et impropres à la consommation.
