Blancs de poulet à la sauce moutarde Ingrédients : 15 g de beurre 1 c. à soupe d'huile olive 2 blancs de poulet 1 oignon émincé 10 cl de yaourt 10 cl de lait mélangé à 1 c. à soupe de fécule de maïs 2 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de marjolaine (ou origan) Sel, poivre Préparation : Mettre à chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte et faire dorer les blancs de poulet, les saler et les poivrer. Les retirer et les mettre sur une assiette. Dans la cocotte mettre l'oignon le faire revenir pendant 5 minutes en remuant. Mélanger dans la cocotte le yaourt avec le lait et la cuillère de maïs mélanger dedans et la moutarde faire cuire pendant 2 minutes en remuant sans arrêt pour faire épaissir. Remettre les blancs de poulet laisser mijoter à feu doux pendant 6 minutes. Ajouter en fin de cuisson la marjolaine. Blancs de poulet à la sauce moutarde Ingrédients : 15 g de beurre 1 c. à soupe d'huile olive 2 blancs de poulet 1 oignon émincé 10 cl de yaourt 10 cl de lait mélangé à 1 c. à soupe de fécule de maïs 2 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de marjolaine (ou origan) Sel, poivre Préparation : Mettre à chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte et faire dorer les blancs de poulet, les saler et les poivrer. Les retirer et les mettre sur une assiette. Dans la cocotte mettre l'oignon le faire revenir pendant 5 minutes en remuant. Mélanger dans la cocotte le yaourt avec le lait et la cuillère de maïs mélanger dedans et la moutarde faire cuire pendant 2 minutes en remuant sans arrêt pour faire épaissir. Remettre les blancs de poulet laisser mijoter à feu doux pendant 6 minutes. Ajouter en fin de cuisson la marjolaine.
