Ingrédients : Pâte sablée : 100 g de farine 50 g de beurre mou 25 g de sucre 1 œuf1 1 c. à soupe de vanille 1 pincée de sel Pour l'appareil : 20 cl de crème liquide 4 œufs Sachet de sucre vanillé 250 g de prunes Décoration : Sucre glace. Préparation de la pâte sablée Pétrir la farine, le beurre coupé en dés avec l'œuf, la vanille et le sel. Etaler cette pâte dans le moule à tarte et laisser reposer au frais. Préparation des prunes Mettre les prunes et le sucre à caraméliser. Attention les prunes ne doivent pas se transformer en compote. Préparation de l'appareil : Dans une jatte, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la crème liquide. Montage de la tarte : Déposer les prunes sur le fond de tarte et verser la préparation à base de crème. Cuire au four durant 20 min à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir complètement et saupoudrer de sucre glace. Ingrédients : Pâte sablée : 100 g de farine 50 g de beurre mou 25 g de sucre 1 œuf1 1 c. à soupe de vanille 1 pincée de sel Pour l'appareil : 20 cl de crème liquide 4 œufs Sachet de sucre vanillé 250 g de prunes Décoration : Sucre glace. Préparation de la pâte sablée Pétrir la farine, le beurre coupé en dés avec l'œuf, la vanille et le sel. Etaler cette pâte dans le moule à tarte et laisser reposer au frais. Préparation des prunes Mettre les prunes et le sucre à caraméliser. Attention les prunes ne doivent pas se transformer en compote. Préparation de l'appareil : Dans une jatte, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la crème liquide. Montage de la tarte : Déposer les prunes sur le fond de tarte et verser la préparation à base de crème. Cuire au four durant 20 min à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir complètement et saupoudrer de sucre glace.
