Ingrédients : 300 g de riz 1 aubergine 100 g haricots verts 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 1 courgette 1 pincée de cumin et de curcuma 1 verre d'eau Sel, poivre Préparation : Faire cuire le riz dans de l'eau pendant 20 min, puis l'égoutter. Pendant ce temps, peler et couper tous les légumes en petit des. Les mettre à cuire dans un poêle précédemment huilée. Ajouter le verre d'eau, les épices et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans des assiettes de services, présenter d'une part le riz blanc et d'une autre part les légumes Ingrédients : 300 g de riz 1 aubergine 100 g haricots verts 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 1 courgette 1 pincée de cumin et de curcuma 1 verre d'eau Sel, poivre Préparation : Faire cuire le riz dans de l'eau pendant 20 min, puis l'égoutter. Pendant ce temps, peler et couper tous les légumes en petit des. Les mettre à cuire dans un poêle précédemment huilée. Ajouter le verre d'eau, les épices et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans des assiettes de services, présenter d'une part le riz blanc et d'une autre part les légumes
