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Bourak algérien
Le Midi Libre Publié dans Le Midi Libre le 12 - 08 - 2010


Ingrédients
Pour la farce :
2 50 g de viande hachée
2 oignons
4 œufs
1 c. à soupe de smen
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
Pour la pâte :
3 verres de farine
1 demi-verre de smen
Huile pour friture
Sel, eau
Ingrédients
Pour la farce :
2 50 g de viande hachée
2 oignons
4 œufs
1 c. à soupe de smen
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
Pour la pâte :
3 verres de farine
1 demi-verre de smen
Huile pour friture
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