Ingrédients : 50 g de beurre mou + 20 g pour la plaque 225 g de farine 1 c. à café de levure chimique 25 g de sucre 75 g de raisins secs 25 g de noix concassées + 9 cerneaux pour garnir 1 œuf 15 cl de lait Préparation : Mélanger la farine et la levure. Ajouter le beurre en parcelles. Mélanger du bout des doigts jusqu'à consistance sableuse, puis incorporer le sucre, les raisins et les noix concassées. Casser l'œuf dans un verre mesureur. Ajouter du lait pour obtenir 15 cl au total (réserver le reste de lait). Fouetter, puis mélanger avec la préparation précédente jusqu'à obtention d'une pâte souple. La pétrir rapidement pour l'homogénéiser. Etaler la pâte en un carré de 24 cm de côté. Le découper en 9 cones de 8 cm de côté. Les déposer sur une plaque huilée en les écartant les uns des autres. Les badigeonner au pinceau avec le reste de lait. Les garnir avec une noix. Enfourner pour 15 à 20 min Ingrédients : 50 g de beurre mou + 20 g pour la plaque 225 g de farine 1 c. à café de levure chimique 25 g de sucre 75 g de raisins secs 25 g de noix concassées + 9 cerneaux pour garnir 1 œuf 15 cl de lait Préparation : Mélanger la farine et la levure. Ajouter le beurre en parcelles. Mélanger du bout des doigts jusqu'à consistance sableuse, puis incorporer le sucre, les raisins et les noix concassées. Casser l'œuf dans un verre mesureur. Ajouter du lait pour obtenir 15 cl au total (réserver le reste de lait). Fouetter, puis mélanger avec la préparation précédente jusqu'à obtention d'une pâte souple. La pétrir rapidement pour l'homogénéiser. Etaler la pâte en un carré de 24 cm de côté. Le découper en 9 cones de 8 cm de côté. Les déposer sur une plaque huilée en les écartant les uns des autres. Les badigeonner au pinceau avec le reste de lait. Les garnir avec une noix. Enfourner pour 15 à 20 min
