Ingrédients : 4 carottes 2 oignons 1 poivron rouge 250 g de champignons 150 g de petits pois 25 g de beurre 2 c. à soupe de moutarde 15 cl de crème liquide 6 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer les carottes et les oignons. Epépiner et couper le poivron en fines lamelles. Laver et émincer les champignons. Faire suer tous ces légumes dans 25 g de beurre, en y rajoutant les petits pois, pendant 10 minutes dans une sauteuse. Verser tous ces légumes dans un saladier, et rajouter la moutarde, la crème liquide et les oeufs entiers. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif et enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°. Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède, chaud ou froid. Ingrédients : 4 carottes 2 oignons 1 poivron rouge 250 g de champignons 150 g de petits pois 25 g de beurre 2 c. à soupe de moutarde 15 cl de crème liquide 6 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer les carottes et les oignons. Epépiner et couper le poivron en fines lamelles. Laver et émincer les champignons. Faire suer tous ces légumes dans 25 g de beurre, en y rajoutant les petits pois, pendant 10 minutes dans une sauteuse. Verser tous ces légumes dans un saladier, et rajouter la moutarde, la crème liquide et les oeufs entiers. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif et enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°. Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède, chaud ou froid.
