300 g de poulet, sel, 1 œuf, 1 gousse d'ail, 60 g de farine, une pincée de sel, poivre, chapelure, huile pour la friture 1. Préparer un bol d'œuf battu et un autre avec la farine, le sel et un peu de poivre. 2. Couper le poulet en morceaux dans un récipient. Le saler et lui ajouter l'ail haché. Laisser reposer une heure. 3. Passer les morceaux dans le bol de farine, dans celui d'œuf battu et dans la chapelure, 4. Les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et les égoutter sur du papier absorbant. 5. Accompagner avec de la salade verte et une sauce de votre choix comme de la mayonnaise, du ketchup ou sans sauce tout simplement.
