1 kg d'oignons, 200 g de cornichons, 200 g d'olives noires d�noyaut�es Sauce vinaigrette : 4 cuill�res � soupe d'huile d'olive, 4 cuill�res � soupe de jus de citron, 1 cuill�re � soupe de moutarde, 1 yaourt nature, sel, poivre Couper les cornichons en rondelles. Faire griller les oignons avec leurs peaux pendant 1 heure, �pluchez-les et coupez-les en morceaux. M�langer dans un bol le yaourt, la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre. Mettre dans un plat de service les morceaux d�oignons, les rondelles de cornichons, les olives noires, arroser de sauce et servir.
