250 g de sucre, 3 �ufs, 4 clous de girofle moulus, 1 cuill�re � caf� de cannelle en poudre, 1 sachet de levure chimique, 1 cuill�re � caf� de poivre, quelques cerneaux de noix, 7 cl de caf� tr�s fort, 300 g de farine, une poign�e de fruits confits, 125 g de sucre glace, le jus d'1/2 citron, 1 noix de beurre Faire hacher grossi�rement les noix. Couper les fruits confits en petits morceaux. Battre les �ufs et le sucre dans un saladier � l'aide d'un fouet jusqu'� l'obtention d'un m�lange mousseux, ajouter le caf� et bien m�langer, ajouter la farine tamis�e peu � peu tout en m�langeant ensuite ajouter la levure, le cannelle et le poivre et travailler l'ensemble jusqu'� l'obtention d'une p�te homog�ne, incorporer d�licatement les fruits confits et les noix hach�es. Chemiser une t�le de four avec le papier sulfuris�, y verser la p�te et faire cuire dans un four pr�chauff� � 180�C pendant 30 minutes. Pr�parer le gla�age, mettre dans un r�cipient le sucre glace et le jus de ciron et bien m�langer jusqu'� l'obtention d'un m�lange lisse. �taler ce gla�age chaud sur la p�te, laisser refroidir et coupez-la en carr�s et d�corer avec de demi-noix et des fruits confits.
