La consommation de fruits � coque, tels que les pistaches ou les noix, pourrait permettre de diminuer le taux de cholest�rol, selon les r�sultats d�une m�ta-analyse r�alis�e par des chercheurs am�ricains � partir de 25 �tudes, communiqu�s lundi 21 juin. L�analyse r�v�le ainsi qu�une consommation journali�re de 67 grammes de fruits � coque associ�e � une alimentation �quilibr�e pourrait r�duire le niveau de cholest�rol total de 5,1%. Selon l�analyse, une consommation quotidienne de 67 grammes de fruits � coque contribuerait �galement � r�duire de 7,4% le niveau de LDL-cholest�rol, �galement appel� �mauvais cholest�rol� et de 10,2% les niveaux de triglyc�rides chez les personnes pr�sentant des niveaux �lev�s de ce type d�acides gras. �Consommer une ou deux poign�es de pistaches pr�sente un int�r�t nutritionnel int�ressant dans la pr�vention des maladies cardiovasculaires. Elles sont en effet connues pour leurs apports nutritionnels b�n�fiques dans l�am�lioration des fonctions des vaisseaux sanguins, le contr�le du taux de glyc�mie dans le sang, ou encore le contr�le du poids, facteurs de pr�vention de la sant� cardiaque�, explique Martin Yadrick, ancien pr�sident de l�American Dietetic Association.
