500 g de petits abricots, 2 cuill�res � caf� de beurre, 1 cuill�re � soupe de miel, 1 cuill�re � soupe de farine, 1 cuill�re � soupe de ma�zena, 2 �ufs, 3 cuill�res � soupe de sucre, 2 dl de lait �cr�m�, 1 sachet de sucre vanill� Laver et d�noyauter les abricots, les couper en deux. Faire chauffer le beurre dans une po�le et y faire revenir les abricots 5 minutes, ajouter le miel, bien m�langer, laisser cuire sur feu doux pendant 1 minute. Battre les �ufs dans un saladier, ajouter le sucre, la farine tamis�e, la ma�zena et le lait en remuant sans cesse. Beurrer des petits ramequins, les saupoudrer de sucre vanill� et y r�partir les abricots. Recouvrir de la pr�paration aux �ufs. Faire cuire dans un four pr�chauff� � 200�C pendant 20 minutes.
