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Th� aux �pices (Somalie)
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 19 - 08 - 2010

3 cuil. � soupe de th� noir, 1/4 cuil. � caf� cannelle, 1/4 cuil. � caf� de clous de girofle en poudre, 1/4 cuil. � caf� de coriandre en poudre, lait, sucre, 1/4 cuil. � caf� de gingembre
*1. Dans une casserole, mettre les �pices et 6 tasses d'eau froide. Porter � �bullition et laisser bouillir quelques minutes.
*2. Ajouter le th�, baisser le feu et laisser mijoter 3 minutes. Eloigner du feu et passer la d�coction.
*3. Verser dans les tasses. Sucrer et servir avec du lait.

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