50 g de beurre, 8 ailes de poulet charnues, 1 bo�te de champignons, 2 cuill�res � caf� de poudre de curry doux, 2,5 dl de cr�me fra�che �paisse, 1 cuill�re � soupe de coriandre cisel�e Dans une po�le de taille moyenne, faire fondre le beurre � feu moyen jusqu�� ce qu�il gr�sille. Puis ajouter les ailes de poulet coup�s en deux, environ 15 minutes, en remuant souvent. Retirer le poulet et le garder au chaud. Dans la po�le, faire revenir les champignons �minc�s et la poudre de curry 3 minutes. Ajouter la cr�me, porter � �bullition, puis laisser mijoter 10 minutes, ou jusqu�� ce que la sauce �paississe l�g�rement. Ajouter la coriandre et les ailes de poulet, bien remuer et servir aussit�t.