Blanc de poulet, une bo�te de champignons, persil, 10 cl de cr�me fra�che, sel, poivre, huile, citron Mettre dans la po�le, avec un peu d'huile, le persil cisel�, un filet de citron et les champignons. Dans une autre po�le, mettre un peu d'huile. Faire dorer les blancs de poulet de chaque c�t�. Ajouter les champignons de la premi�re po�le, la cr�me fra�che, et remuer la sauce autour des champignons et des blancs de poulet. Couvrir et laisser mijoter � feu doux pendant au moins 4 minutes pour faire fondre la cr�me et r�chauffer le tout. Servir chaud.
