500 g de poires pel�es et �p�pin�es, 500 g de pommes pel�es et �p�pin�es, 500 g de prunes d�noyaut�es, 2 kg de sucre cristallis� Mettre dans une marmite � fond �pais pommes, poires et prunes coup�es en morceaux, sucre et 15 cl d'eau. Faire mac�rer 12 heures en remuant de temps en temps. Cuire � feu moyen 45 minutes en remuant. La confiture est pr�te lorsqu'une goutte d�pos�e sur une assiette ne s'�tale pas. Ecumer, verser en pots et couvrir.
