300 g de pommes, 300 g de sucre en morceaux, 20 g de raisins secs, 1 cuil. � soupe d�eau de fleur d�oranger. Mettez les raisins dans l�eau de fleur d�oranger 1 min. Epluchez et coupez les pommes en d�s. Dans une jatte, disposez le sucre avec 5 cl d�eau et faites caram�liser (8 min). Ajoutez les pommes et faites cuire 5 min. Ajoutez les raisins et mettez en pot.
