350 g de riz, 10 cl de cr�me fra�che liquide, 30 g de beurre, bouillon de volaille (ou de l�eau), 100 g de fromage, sel, poivre Faire chauffer le beurre dans une casserole, ajouter le riz et remuer jusqu�� ce qu�il change de couleur, mouiller avec le bouillon de volaille, saler et poivrer, et laisser cuire pendant 15 minutes. Avant la fin de cuisson de 5 minutes ajouter la cr�me fra�che et le fromage r�p�. Servir aussit�t.
