Faites cuire sans coloration 1c. � soupe de farine avec 25 g de beurre sans arr�ter de remuer. Incorporer 25 cl de lait. Portez ce m�lange � �bullition jusqu'� �paississement. Ajoutez 100 g de fromage r�p�. M�langez, poivrez et ajoutez en dernier 1 c. � soupe de cr�me fra�che liquide.
