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PR�PARATION DE LA SEMAINE
D�coction de menthe poivr�e
Publié dans Le Soir d'Algérie le 15 - 05 - 2011


Contre la mauvaise haleine�
Ingr�dients :
� Feuilles de menthe poivr�e
� Eau (500 ml)
Pr�paration : Porter � �bullition 1 cuill�re � soupe de feuilles de menthe poivr�e dans l�eau. Laisser reposer pendant 2 � 3 heures . Filtrer.
Posologie : Gargarisme avec 100 ml de ce m�lange 5 fois par jour en cas de mauvaise haleine.
Contr�lez la couleur de votre urine !
Ce test simple � r�aliser peut vous donner un feedback sur votre ingestion de liquide. En effet, si la couleur de l�urine est plut�t transparente ou jaune clair cela signifie que vous buvez suffisamment. Par contre, si votre urine est jaune fonc�e et avec une forte odeur, cela signifie probablement que vous devriez boire davantage. De plus du sang dans l�urine peut �tre un signe d�une maladie ou infection, dans ce cas il est conseill� de consulter un m�decin.
Le th�, au fil du temps...
La premi�re infusion de th�ier (et donc le premier th�) aurait eu lieu en Chine vers 2700 avant l��re chr�tienne. On raconte que des feuilles d�un th�ier sauvage seraient tomb�es dans l�eau que buvait l�empereur chinois Chen Nung, un savant doubl� d�un herboriste qui ne buvait, au nom de l�hygi�ne, que de l�eau bouillie. Il y aurait go�t� et aurait trouv� ce breuvage merveilleux. Au fil des ans, la culture du th� se g�n�ralisa � travers toute la Chine. A partir du VIIIe si�cle, l�influence de la Chine rayonne sur tout l�Orient et permet au Japon de d�couvrir le th�... C�est durant la dynastie Ming, que les premiers contacts s��tablissent avec les Occidentaux. Les importations de th� en petites quantit�s d�but�rent au d�but du XVIIe si�cle, en Hollande d�abord (en 1610) puis en Angleterre (vers 1650). Au XVIIIe si�cle, il fut introduit en Afrique d�abord via le Maghreb puis s�est �tendu � l�Afrique noire au d�but du XXe si�cle.
Le saviez-vous ?
Dans la tradition m�dicale populaire, les fruits de l��glantier (ouerd nesrine), riches en vitamine C, sont employ�s en cures de printemps comme stimulant.
Caf�ine et fausse-couche
Une �tude s�rieuse effectu�e par une �quipe d�experts am�ricains et su�dois a mis en �vidence la relation entre la consommation de caf� et la fausse couche. La tasse de caf� am�ricaine contient environ 100 mg de caf�ine, comparativement � 180 mg pour la tasse su�doise. La consommation de 1 � 3 tasses am�ricaine de caf� quotidiennement augmente les risques de faire une fausse couche de 30 % ; 4 � 5 tasses l�augmentent de 40 % et 5 tasses et plus doublent les risques. La consommation de boissons contenant de la caf�ine comme les colas, les sodas, le th� et certains m�dicaments est aussi � surveiller.
LE GUARANA
*Le guarana est une liane ligneuse qui grimpe sur les arbres. Ses fleurs verd�tres sont r�unies en grappes. Le guarana produit des graines rouges en forme d��il que l�on utilise en m�decine. Le nom de la plante vient des Am�rindiens Guarani, de l�Amazonie, qui consommaient le guarana durant les p�riodes de disettes afin de mieux supporter la faim. Le guarana �tait utilis� � l��poque des civilisations mayas et azt�ques, comme compl�ment alimentaire.
Sachez que�
La r�glisse (erq essous) est utilis�e en m�decine depuis au moins 500 ans avant l��re chr�tienne. Elle a de nombreuses propri�t�s notamment en Chine o� elle est appel�e Gan Cao (�Le grand d�sintoxiquant�).
NOT� POUR VOUS
L�on raconte qu�un �crivain fran�ais (1657-1757), r�put� vulgarisateur scientifique, v�cut jusqu�� 100 ans. Il attribuait sa long�vit� � quelques pr�ceptes di�t�tiques que lui avait transmis sa grand-m�re. L�un d�eux �tait de consommer beaucoup d�abricots. �Un fruit royal, dont les �cervel�s d�aujourd�hui pourraient tirer grand profit�, indiquant par l� qu�il avait un effet b�n�fique sur l�intellect.
Constipation et graines de lin
Prendre un cuill�re � th� de graines de lin (zeri�te el kettane). Faire tremper dans un peu d�eau ti�de jusqu�� ce qu�elles soient g�latineuses. Avaler le tout. Au lever et au coucher.
Prostate
Mangez r�guli�rement des tomates si possible fra�ches, les tomates peuvent avoir un effet pr�ventif contre certains cancers comme le cancer de la prostate.
Douleurs articulaires
De nombreuses �tudes ont montr� que le gingembre est �galement un compos� actif naturel pour r�duire la douleur articulaire et l�inflammation chez les personnes souffrant d�arthrose et l�arthrite rhumato�de. Vous pouvez l�utiliser sous quelque forme telle que les g�lules, extrait, poudre, tisane...
Le piment rouge, coupe-faim efficace
Ajouter un peu de piment de Cayenne � ses plats permet de limiter son app�tit, surtout si l�on n�a pas l�habitude d�en manger. C�est la conclusion d�une petite �tude am�ricaine publi�e dans la revue Physiology & Behavior. L�exp�rience s�est port�e sur vingt-cinq hommes et femmes, habitu�s � manger �pic� ou non. Les chercheurs leur ont fait consommer soit 1g de piment de Cayenne en poudre, soit la quantit� qu�ils souhaitaient, ou encore pas de piment du tout. Les auteurs de l��tude ont mesur� la d�pense d��nergie, la temp�rature du corps et l�app�tit des participants. Ils se sont aper�us que la consommation de piment �tait associ�e � une augmentation de la d�pense �nerg�tique (d�pense des calories) et de la temp�rature du corps. Ils ont aussi constat� que le piment faisait baisser l�app�tit des participants qui ne mangeaient jamais de plats �pic�s, dans les heures qui suivaient le test. En comparaison avec les participants n�ayant pas pris de piment, ceux ayant aval� 1g de l��pice se sont ensuite moins tourn�s vers la nourriture, les plats tr�s sal�s, tr�s sucr�s ou gras. Les auteurs ont conclu que la capsa�cine, la substance qui donne son go�t au piment, poss�de un effet coupe-faim, qui s�att�nue avec l�habitude d�en consommer.


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