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Sauce � la moutarde
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 01 - 10 - 2011

2 c. � s. d�estragon, 180 g de fromage blanc maigre, 2 c. � s. de moutarde forte, sel, poivre.
Battre le fromage blanc jusqu'� ce qu�il soit bien onctueux. Ajouter peu � peu la moutarde, saler, poivrer et ajouter l�estragon hach�. Pour accompagner : crudit�s, salade de volaille froide.

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