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Trucs et astuces
R�galez vous !!! Publié dans Le Soir d'Algérie le 16 - 11 - 2011


ATTENDRIR UNE VIANDE
Votre boucher vous a vendu un steak trop dur ! Tout n�est pas perdu cette astuce va vous permettre d�attendrir la viande. Enduisez votre steak d�huile sur chaque face et laissez-le reposer ainsi, � temp�rature ambiante pendant une heure. Il devrait �tre un peu plus moelleux !
COMMENT AM�LIORER LE CHOCOLAT
Pour am�liorer et faire en sorte que vos chocolats chauds et autre desserts au cacao soient plus savoureux, ajoutez-y un peu de caf�. - Une cuiller�e � caf� dans le chocolat chaud avant d�y int�grer le lait. - Dans vos carr�s de chocolat lorsque vous les faites fondre au bain-marie.

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