Des morceaux de viande de mouton ou d�agneau, 1 oignon �minc�, 2 gousses d�ail, 1 bo�te de champignons entiers, 1 c. � c. de poivre, 1 b�ton de cannelle, 1/4 c. � c. de cannelle, 1 c. � s. de smen ou beurre, 1/2 verre � th� d�huile, sel M�langer toute les �pices avec un peu d�eau et enduire les morceaux de viande avec cette pr�paration. Faire revenir la viande dans l�huile sur feu doux, bien la retourner jusqu�� l�obtention d�une belle couleur dor�e. Ajouter l�oignon �minc� et l�ail pil�, le b�ton de cannelle et faire revenir avec la viande Couvrir avec un peu d�eau et laisser cuire, le temps d�pend de votre moyen de cuisson, la viande doit devenir fondante et la sauce r�duite. Faire revenir les champignons dans un peu de smen ou de beurre Servir la viande avec les champignons et la sauce.
