Obtenir le maximum de jus d�un citron Pour obtenir le maximum du jus d�un citron, il suffit de le rouler avec la paume de la main sur le plan de travail afin d��craser sa pulpe et le ramollir. Une salade verte et croquante Pour redonner tout son craquant � votre salade, dont les feuilles se sont un peu ramollies et frip�es, passez-les dans un bain d�eau ti�de puis dans un bain d�eau glac�e. Le choc thermique redonnera tout son craquant � votre salade.
