Les avocats que l�on ach�te manquent souvent de maturit� et sont durs� pour les faire m�rir plus vite et qu�ils soient consommables, il suffit de les envelopper individuellement dans une feuille de papier journal. Obtenir le maximum de jus d�un citron Pour obtenir le maximum de jus d�un citron, il suffit de le rouler avec la paume de la main sur le plan de travail afin d��craser sa pulpe et le ramollir. Pressez-le ensuite comme � l�accoutum�e. Conservez la saveur de vos fraises Pour conserver toute la saveur des fraises, vous devez simplement les rincer sous l�eau fra�che et surtout ne pas enlever le p�doncule qui permettrait alors � l�eau de p�n�trer dans le fruit et vous priverait de toute sa saveur. Evitez �galement de les laisser tremper dans l�eau. Il vous suffit donc de rincer les fraises sous l�eau, et ensuite seulement �tez le p�doncule. Une salade verte et croquante Pour redonner tout son craquant � votre salade dont les feuilles se sont un peu ramollies et frip�es, passez celles-ci dans un bain d�eau ti�de puis dans un bain d�eau glac�e. Le choc thermique redonnera tout son �clat � votre salade.
