Comment hacher finement une herbe aromatique Pour hacher du persil, ôter les petits bouquets des tiges. Lavez-le , essuyez-le et mettez-le dans un bol. Hachez-le avec une paire de ciseaux de cuisine. Comment finir un pot de moutarde Lorsqu'un pot à moutarde est pratiquement vide, utilisez-le pour préparer une vinaigrette. Ajoutez les autres ingrédients dans le pot, refermez-le et secouez vigoureusement. Comment faire des gratins dorés et croustillants Pour rendre votre gratin bien croustillant, mélangez la chapelure au gruyère râpé, la chapelure absorbe les graisses du gruyère. Comment faire cuire des légumes et les garder fermes Pour que vos courgettes cuites gardent une certaine tenue, faites-les cuire dans de l'eau non salée car le sel brûle la chair. Salez plutôt lorsqu'elles sont égouttées. Comment faire des cuisses de poulet légères Pour des cuisses de poulet légères, inutile d'ajouter de matière grasse, faites revenir les cuisses de poulet avec leur peau !
