* Pour bien digérer l'ail, il suffit de lui enlever son germe. * Pour mieux digérer le chou-fleur, il suffit de le cuire dans deux eaux, et de bien écraser à la fourchette avant de le manger. * Les aliments constipants : le riz, la carotte, la banane, le thé très infusé. * Les aliments qui «régulent» le transit : le coing, les pruneaux. * Les légumes secs sont souvent difficiles à digérer. Pour contrer ce phénomène, il suffit de bien les faire tremper avant de les cuire.
