Le ministère du Commerce a mis en place un programme de contrôle de qualité spécial saison estivale. Opérationnel depuis le 1er juin dernier, ce dispositif a permis de relever 65 970 infractions. Le ministère du Commerce a indiqué avoir élaboré un programme spécifique pour renforcer le contrôle des produits alimentaires pendant la saison estivale. Le but étant d'imposer les règles d'hygiène et de conformité ainsi que les conditions sanitaires sur les produits alimentaires durant cette période de grandes chaleurs. Ainsi, dans un communiqué rendu public, le ministère du Commerce ainsi que les services de contrôle économique et de répression de la fraude ont effectué 302 759 interventions depuis le début de cette opération, le 1er juin dernier. Celle-ci a permis la constatation de 65 970 infractions et l'établissement de 26 297 procès-verbaux à l'encontre des commerçants contrevenants et la proposition de fermeture de 44 15 locaux commerciaux pour diverses infractions. Selon le même communiqué, ces interventions ont permis de révéler des transactions commerciales sans facturation de l'ordre de 13,41 milliards de dinars, soit plus de 1 300 milliards de centimes et la saisie de marchandises d'une valeur de 187 millions de dinars. Les services de contrôle ont également prélevé 2 240 échantillons pour analyses. Le ministère du Commerce a précisé que cette campagne de contrôle a ciblé plus particulièrement les produits périssables disponibles sur le marché pouvant porter préjudice à la santé du consommateur, notamment ceux à l'origine d'intoxications alimentaires. Le ministère du Commerce souligne que le dispositif du renforcement des mesures de contrôle se poursuivra tout au long de ce mois d'août. Il touchera essentiellement, précise-t-il, les restaurants, les fast-foods, les boucheries, les magasins d'alimentation générale, les boulangeries et pâtisseries ainsi que les cafés.
