Viande hallal

HOLLANDE, ESPAGNE, FRANCE,... ET PAYS ARABES Escroqueries et fraudes au nom de l�islam De notre envoy� sp�cial � La Haye, Amine Boulanouar

Comment r�agiraient les musulmans d�Europe quand ils sauront que ce qu�ils consomment en guise de viandes dites �hallal� est une pure tromperie, une vaste escroquerie dont sont aussi victimes les populations d�autres pays arabes et/ou musulmans ?
En ces temps de tensions et de crise, quelle serait la r�action des musulmans de France s�ils d�couvraient que les viandes qu�ils consomment n�ont rien de hallal et sont tr�s loin de constituer une alimentation saine ? Sachant l�embrasement qu�ont connu les banlieues, ces deux questions permettent de toucher du doigt une r�alit� am�re qui n�augure pas de lendemains sereins partout o� la viande est c�d�e au nom du hallal. Des observateurs avertis estiment que cette question du hallal n�est rien moins qu�un cadeau en forme de b�ton de dynamite offert aux int�gristes et aux extr�mistes. De la dynamite dont aucune autorit� v�t�rinaire, de contr�le ou autre, que ce soit en Hollande, en Espagne ou en France n�a conscience. Selon certains, ces derni�res seraient des complices passifs dont l�alimentation consomm�e par les musulmans est le dernier de leurs soucis. Amer et douloureux constat. Des millions de Musulmans � nous �crivons bien des millions de musulmans puisque plusieurs pays arabes et/ou musulmans sont concern�s � sont abus�s et tromp�s jusqu�� l�os par de grands distributeurs (supermarch�s...) qui leur vendent des viandes (bovine, ovine, volailles...) et des produits surgel�s (steaks hach�s, etc.) et par des fournisseurs hollandais et espagnols � (il en existe dans d�autres pays sur lesquels nous reviendrons prochainement) � qui soutiennent mordicus, en exhibant de faux certificats (fournis par des soci�t�s dites de contr�le complices), que les b�ufs et moutons sont abattus selon le rite musulman mais qui � nous l�avons constat� de visu � sont bel et bien tu�s en usant de pistolets pneumatiques. Ensuite les carcasses sont estampill�es hallal. Aucun scrupule, aucune retenue, aucun respect ou consid�ration non seulement pour le consommateur musulman mais aussi pour tous les consommateurs flou�s, car il faut savoir que la plupart des viandes pr�tendument et abusivement d�clar�es �production de France� proviennent des abattoirs d�Espagne et de Hollande o� le prix d�achat est beaucoup plus bas qu�en France. Ce n�est pas seulement le profit, le gain et l�enrichissement qui sont � la base de la d�marche frauduleuse et de l�escroquerie � large �chelle mais aussi la fourniture, indirectement, de l�argent sale � des officines, � des partis politiques extr�mistes, qui ont besoin de fric. D�s que des investigations s�rieuses seront effectu�es pour d�couvrir �qui manipule ceux qui br�lent les banlieues�, il ne faudrait pas s��tonner de savoir que l�argent qui est attribu� aux pyromanes a pour source les abattoirs. D�abord des chiffres (fournis par le bureau de contr�le hollandais Hallal correct) : la consommation mondiale de viande hallal ou dite hallal d�passe les 150 milliards de dollars, celle du march� europ�en avoisine les 18 milliards de dollars. En France, 3 milliards d�euros de consommation pour environ 5 millions de musulmans. En Hollande o� r�sident presque 1 million de musulmans, le chiffre de la consommation exc�de le 1,5 milliard d�euros, (la moiti� comparativement � la France o� r�sident cinq fois plus de musulmans. Il faut surtout pr�ciser, pour bien saisir l�enjeu, qu�il s�agit surtout de viandes destin�es � l�exportation tant vers la France, essentiellement, que vers les pays arabes et/ou musulmans perm�ables � souhait qui font ainsi ingurgiter � leurs populations des produits non seulement illicites mais aussi dont ne voudraient ni les chiens ni les chats. Une supercherie. Une fraude qui n��pargne ni le consommateur ni le petit boucher du quartier d��-c�t�. Une super-tromperie planifi�e, organis�e et ex�cut�e au nom de l�Islam. Comment ? L�astuce est tr�s simple. L�entreprise fran�aise qui produit, par exemple, des steaks hach�s se fournit en mati�re premi�re, c�est-�-dire en viande, aupr�s d�un fournisseur hollandais ou espagnol (le co�t d�achat est plus bas qu�en France). Mais comment faire pour certifier au consommateur musulman d�Italie, de France, de Duba�, ou d�Arabie Saoudite que cette viande est hallal (c�est-�-dire que l�animal est sacrifi� par un musulman qui prononce le nom d�Allah en orientant la b�te en direction de la ka�ba, en utilisant un couteau nettoy� et aiguis� pour �viter la souffrance de l�animal, et en veillant aussi que cet animal soit sain, non porteur de maladies). Comment agir pour user et abuser de la confiance du consommateur ? Tr�s simple. S�allier � un bureau de contr�le de viande hallal. Et le tour est jou�. Une convention est �tablie. Ce bureau d�livre une carte de sacrificateur � n�importe quel individu qui se pr�tend musulman, lequel est recrut� par le fournisseur (donc il se soumet � ses desiderata). Ensuite, ce m�me bureau d�signe un contr�leur qui devra se d�placer dans les abattoirs du fournisseur (mais qui le fait tr�s rarement sinon jamais, tel que nous l�avons constat� au nord d�Amsterdam) et attribue des certificats de viande hallal absolument vierges cach�s en tr�s grande quantit� chez le fournisseur. Une fois la marchandise pr�te � l�exportation, le m�me fournisseur compl�te le certificat que le pseudo-sacrificateur signe et transmet � l�industriel producteur de produits �labor�s qui dispose ainsi de toutes les preuves que la marchandise vendue dans les supermarch�s est bel et bien hallal. Mais la r�alit� est tout autre. Nous l�avons constat� chez Brada qui est l�un des plus grands fournisseurs en viande d�industriels fran�ais lesquels � leur tour alimentent les grands distributeurs. R�seau de fraudeurs, fili�res de la tromperie qui ne sont motiv�s que par le profit, pire �les produits commercialis�s sont de qualit� d�faillante et repr�sentent un risque potentiel pour le consommateur�. La preuve de l�absence de hallal est contenue dans les propos de Bastian Otthrloo, le responsable commercial, qui nous fait visiter l�abattoir en d�clarant : �(...) Pour �viter que l�animal ne se d�batte et pour all�ger ses souffrances, nous l�abattons � l�aide d�un pistolet pneumatique, et quelques instants apr�s, il est accroch� � des rails et pouss� en direction du Turc qui, lui, d�coupe la t�te...�. Bastian, Brada, les industriels et distributeurs appellent cela du hallal !!! Dans quelques instants, il sera ais� de constater qu�il n�existe aucun hallal chez Brada. Plut�t qu�une b�te vivante soumise � l��gorgement, ici ce sont des b�tes abattues au pistolet pneumatique � donc des b�tes mortes � auxquelles on coupe la t�te et ensuite les autres parties de la carcasse. Pratiques contraires aux pr�ceptes de l�Islam et donc illicites. Mais Brada et ses complices industriels de la viande et distributeurs trouveront la parade en s�alliant � d�autres complices que sont des pseudo-soci�t�s de contr�le de la viande hallal qui leur d�livrent � gogo des certificats de hallal moyennant ristourne. Il faut savoir qu�il ne s�agit pas dans ce genre d��affaires� de quelques centaines d�euros mais de millions d�euros comme enjeu. Tout sera fait pour nous �viter de nous entretenir avec ce Turc. Cela sera m�me inutile puisque les propos de Otthrloo constituent une r�v�lation de taille puisqu�il affirme que la t�te de l�animal est d�coup�e (il ne s�agit pas d�gorgement conforme au rite islamique) apr�s qu�il soit abattu, c�est-�-dire mort, c�est-�-dire loin d��tre hallal. L�entreprise Brada est implant�e dans la ville de Damwoude, � 150 kilom�tres au nord d�Amsterdam. Nous y entrons comme dans un moulin gr�ce � l�aide d�un compatriote qui arguait venir y effectuer des commandes. On y verra tout, sauf le lieu exact d�abattage. Cach�, pr�serv�, prot�g�. On se croirait dans un espace de nucl�aire. Des centaines de carcasses sont align�es c�te � c�te. Des demi-carcasses qui permettent de constater une chair flasque qui n�invite pas � la consommation. Des quarts de carcasses qui ne cachent pas l��ge de l�animal. �1 an, 15 ans, tiens celle-l� a mis bas plusieurs fois�, confie notre accompagnateur. Il n�a pas besoin de s��taler en explications. La cha�ne d�abattage en ellem�me est une preuve flagrante de l�escroquerie. Des animaux carr�ment non destin�s � la consommation humaine. Que font les services v�t�rinaires hollandais ? �Le patron a le bras long�, confie-t-on � demimot. Les frigos, les rails suspendus, les tables, les bassines m�talliques d�bordent de viande. Une puanteur suffocante. Sur environ 60 travailleurs, �pas un seul musulman�. Nous escaladons des escaliers en colima�on. Et l�, on domine la fraude, la supercherie, la tromperie dans sa grandeur, l�abus de confiance dont sont victimes des millions de musulmans. L�, tout se fait par hasard, nous assistons � l�abattage. Bastian est sous tension, il devient rouge, il veut d�tourner nos regards des b�ufs que l�on tue. Bel et bien une tuerie. Rien d�un �gorgement hallal. Il tourne et se retourne. Il �touffe de rage. On croirait m�me qu�il d�sire nous balancer � travers la rampe d�escalier afin de ne rien voir. Mais on voit tout : un b�uf est ramen� de quelque part. Vite, un employ� lui place un matador (c�est le nom exact du pistolet pneumatique) entre les yeux. Une d�tonation. L�animal s�affale. Mort. Puis accroch� � des rails suspendus. Il ne bouge plus. Environ 20 m�tres et le fameux Turc lui coupe la t�te. Puis au bout de quelques instants l�animal est transform� en quartiers de chair. De tels propos sont d�j� tenus � La Haye, dans deux mosqu�es, o� la viande dite hallal fait l�objet non seulement de controverses mais surtout de r�actions virulentes qui n�excluent pas de prochaines violences. Ces deux espaces sont �troitement surveill�s par les services de s�curit� hollandais qui ne quittent ni des yeux ni des oreilles un certain pr�dicateur salafiste du nom de Fawaz Jneid lequel ne manque pas de chauffer les esprits. Par leur passivit�, face � ce qui se passe dans les abattoirs hollandais, les diff�rents services (v�t�rinaires, r�pression des fraudes, ...) hollandais lui donnent mati�re � enflammer la foule. Une aubaine pour lui. Un cadeau aussi. M�me si la communaut� musulmane a tous les droits de r�agir, de ne pas se laisser abuser,
il serait pr�f�rable pour �viter d�autres amalgames, qu�elle le fasse par ses propres soins... Au nom du hallal, c�est la tromperie et la fraude g�n�ralis�es. Et au nom du hallal, il n�est pas � exclure un embrasement g�n�ralis�. Marginalis�s, exclus, les jeunes musulmans d�Europe, qui ont tant vu leurs parents exploit�s et us�s, ne supportent pas d��tre leurr�s dans leur religion. Le faux hallal est bel et bien une �tincelle. En quelques mots, des jeunes sans espoir, sans avenir qui se r�fugient dans la religion peuvent devenir un jour des kamikazes. Pour certains, c�est d�j� un djihad � l�encontre des entreprises qui fraudent et escroquent au nom de l�islam. Pour d�autres, c�est une fa�on de se faire justice soi-m�me car �ces escrocs et ces fraudeurs sont soutenus par le pouvoir�. De telles pratiques constituent un catalyseur � des r�actions incontournables, si les autorit�s de Hollande, de France, d�Espagne..., ne prennent pas le... b�uf par les cornes. Qui contr�le qui ? Quelle est l�origine de la viande vendue en France ou ailleurs ? O� va l�argent du �hallal� ?... Des questions sans r�ponses qui interpellent les services de contr�le, du fisc...
A. B.
FAOUAZ JNEIDI (PREDICATEUR SALAFISTE ET IMAM A LA HAYE)
�Ce n�est pas hallal�
Install� depuis 13 ans en Hollande, l�homme s�est construit une r�putation b�tie sur la virulence. Il est un tribun hors-pair form� en Arabie Saoudite. Pour ce qui est de la viande hallal ses propos ne laissent pas indiff�rents.
Quel commentaire faites-vous � propos de la viande hallal ?
Pour que la viande soit hallal, le sacrificateur doit �tre obligatoirement un croyant en Allah. Qu�il soit musulman, chr�tien ou juif, cela n�est pas important. L�essentiel est qu�il croit en Allah. Je sais que pour ce qui concerne l�abattage des b�ufs, il est utilis� un pistolet pneumatique. L�, en Hollande, pays la�que, il n�existe pas de conditions se rapportant � la religion en mati�re d�abattage, la conviction religieuse de celui qui proc�de � l�abattage n�importe pas. En ce qui concerne la viande hallal, l�abattage est licite lorsque apr�s utilisation du pistolet pneumatique, ou de l��lectronarcose, l�animal est toujours vivant avant d��tre �gorg�. Mais si l�animal meurt apr�s utilisation du pistolet pneumatique ou de l��lectronarcose avant d��tre �gorg� alors sa viande est illicite pour sa consommation. Donc le contr�le doit s�effectuer au sein m�me de l�abattoir. Je confirme que toute viande est illicite � la consommation si elle provient d�un animal mort avant son �gorgement. Cela est tr�s clair dans le Coran. Allah interdit entre autres la consommation de la viande d�un animal mort. La yadjouz de consommer la viande d�un animal mort que l�on �gorge.
Vous ne dites pas si le sacrificateur doit prononcer bismi Allah au moment de l��gorgement.
Si le sacrificateur est musulman, il doit dire bismi Allah avant l��gorgement sauf s�il a oubli�. Mais si le sacrificateur est chr�tien ou juif, bismi Allah ne devient pas une obligation mais la viande est quand m�me hallal.
Et en ce qui concerne l�orientation de l�animal en direction de La Mecque avant son �gorgement ?
Ce n�est pas une obligation. Des sp�cialistes l�on �voqu�e, mais sans preuves. L�orientation de l�animal vers la ka�ba n�est pas une obligation.