La cinqui�me �dition du salon Djazagro se tiendra � Alger du 16 au 19 avril 2007, dans le pavillon central du Palais des expositions de la Safex. Les professionnels nationaux et �trangers activant dans les secteurs de la boulangerie, la p�tisserie, la restauration, l�h�tellerie, les industries agroalimentaires, les boissons, l�emballage et le conditionnement y seront regroup�s. L�annonce a �t� faite hier au si�ge de la Chambre de commerce et d�industrie (CACI) par les organisateurs de l��v�nement, � savoir pour la partie fran�aise, Bertrand Laurent, et pour la partie alg�rienne, Rabah Allilat. En constante progression depuis sa cr�ation en 2003, le salon Djazagro a rassembl� durant la pr�c�dente �dition 308 exposants-fabricants de 19 pays, dont plus de 82% hors Alg�rie. 8 500 professionnels sont venus leur rendre visite sur quatre jours. �C�est une progression de 57,8 % pour l�ensemble des exposants internationaux�, a not� Bertrand Laurent. Ce dernier pr�cise que la participation des exposants hors France et Alg�rie est en progression notoire de 100% par rapport � 2005. A ce titre, les organisateurs citent l�exemple des Tunisiens qui pr�f�rent participer � ce salon que d�aller en France pour nouer des contacts. Un taux de participation important, pour le nombre d�exposants ou de visiteurs, du fait que l'Alg�rie ne peut r�pondre � la demande int�rieure, tant en mati�re de biens d'�quipement qu'en mati�re de biens de consommation et de produits agroalimentaires. En effet, notre pays est le principal importateur de denr�es agroalimentaires du continent africain avec un total de 25% des importations. La production nationale ne peut r�pondre � la demande int�rieure pour certains produits de base comme les c�r�ales, le lait, l�huile, le sucre et surtout pour les biens d'�quipement, les emballages et le conditionnement. Ceci d�une part. D�autre part, l'Alg�rie d�veloppe sa production agricole et a donc de grands besoins d'�quipements de transformation. De surcro�t, les op�rateurs nationaux exportent � nouveau certains produits agricoles tels les agrumes, le vin, les tomates et les dattes. Ce qui fait que le secteur de l'agroalimentaire est tr�s porteur pour le d�veloppement du partenariat. Concernant la boulangerie, selon les statistiques pr�sent�es, depuis 4 ans, plus de 800 nouvelles boulangeries ont �t� install�es dans le pays, la cr�ation et la modernisation se poursuivent, notamment pour les �quipements de fabrication et cuisson. La restauration et l'h�tellerie sont aussi en pleine �volution. Les organisateurs de Djazagro notent que sous�quip�, le pays va devoir combler son retard pour r�pondre aux besoins de la population et du tourisme, qui va se d�velopper. Pour l��dition de 2007, Djazagro devra poursuivre, d�apr�s Laurent Bertrand, sa progression et mettra en place plusieurs nouveaut�s afin de profiter de cette dynamique. Il s�agit des troph�es Djazagro 2007, de fournils de boulangerie avec un laboratoire de p�tisserie en fonctionnement et un programme de conf�rences. Et ne visant que les professionnels, le prix d�entr�e sera de 500 DA. A noter que le premier salon professionnel Forum Labo Alg�rie ouvrira ses portes en m�me temps que Djazagro. Il s�agit d�une manifestation g�n�raliste pour les laboratoires. Meriem Ouyahia
