- 350 g de sucre en poudre - 25 cl. d�huile - 2 sachets de levure p�tissi�re - 125 g d�amandes - 100 g de graines de s�same - La farine selon le m�lange Garniture - 1 jaune d��uf - 1 sachet de nescaf� - Mettre le sucre en poudre et les �ufs dans une jatte, travailler bien jusqu'� ce que l'appareil blanchisse, ajouter l�huile en continuant � travailler, incorporer les amandes, les graines de s�same, la levure, ajouter la farine tamis�e peu � peu jusqu�� l�obtention d�une p�te homog�ne et un peu molle que la p�te � pain. - Fractionner la p�te en des morceaux, rouler chaque morceau en forme de baguette. - Mettre dans un r�cipient le jaune d��uf et le sachet de nescaf�, m�langer bien. - Enduire les baguettes avec ce m�lange, dessiner des trais avec une fourchette sur les baguettes et disposez-les sur une t�le huil�e. - Les mettre dans un four assez chaud pour faire une demi-cuisson, les sortir du four, d�couper d�licatement des biais en lamelles � l�aide d�un couteau aiguis� en prenant soin de ne pas les briser (coupez-les chauds), les disposer encore une fois dans une t�le non huil�e et faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu�� ce qu�ils soient dor�s. - Conservez-les dans une bo�te bien ferm�e.
