150 g de Farine 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 pinc�e de sel 1 citron Pr�chauffer le four � 210�C (th.7). M�langer dans un saladier, les �ufs, le sucre, la farine et le beurre, ajouter le zeste du citron r�p�, Beurrer abondamment un moule � cake ou � manqu�, lui mettre du sucre et y verse la p�te. Fourner au milieu du four pour 25 � 30 min. Le g�teau est cuit si la lame d'un couteau plant�e au centre ressort s�che, sinon laisser cuire encore 5 min.
