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Cr�me p�tissi�re au chocolat
50 cl lait Publié dans Le Soir d'Algérie le 02 - 11 - 2008


- 50 g de ma�zena
- 140 g de sucre
- 6 jaunes d'�ufs
- 150 g de chocolat noir
- Mettre les jaunes d'�ufs dans un saladier, ajouter la ma�zena et la moiti� de sucre
- Mettre dans une casserole le lait ainsi que le reste du sucre et le chocolat en morceaux puis porter � �bullition en remuant sans cesse, ajouter la pr�paration des jaunes d'�ufs et continuer � remuer avec une cuill�re en bois jusqu'� ce que la cr�me �paississe.

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